培养目标/Training goal
以培养拥有丰富的专业知识和熟练的实践操作技能的厨师长、高级烹饪管理人才为目标；
教学目的/nstructional通过实践教学使学生掌握烹饪基础操作技能，熟练运用刀工、刀法、勺工、勺法、调味与厨房设备及器皿的使用等操作技术，熟悉并掌握烹制菜肴的基础技能，如挂糊、上浆、勾芡、过油等技术操作要领。
以培养拥有丰富的专业知识和熟练的实践操作技能的厨师长、高级烹饪管理人才为目标；
教学目的/nstructional通过实践教学使学生掌握烹饪基础操作技能，熟练运用刀工、刀法、勺工、勺法、调味与厨房设备及器皿的使用等操作技术，熟悉并掌握烹制菜肴的基础技能，如挂糊、上浆、勾芡、过油等技术操作要领。
中国菜是世界三大菜系之一，具有历史悠久、技术精湛、品类丰富、流派众多、风格独特的特点。八大菜系作为中国菜中有特点的地方菜系，其受众面广、菜品多样，无论是开小型餐馆还是开连锁餐厅，都是创业优选项目。
学校采用“知识+技能”的教育模式，为同时培养学生的技能与素质，建有国内标准的各类实习大厅，基础设施配套完善。
学校聘请拥有多年行业经验的大师授课，潜心传授市场流行菜系，结合菜肴制作要求，使学生达到熟练操作相应菜肴的目的。
学生学习期间保证人手一灶台，以实操教学为主，让实训测评、理论授课有机结合，从而提高学生的烹调技术水平。
怎么注销bet366的账号啊鱼香肉丝、生爆盐煎肉、小滑肉、抄手肉片、干煸牛肉丝、水滑肉片、干烧豆瓣肘子、炝锅鱼、鱼香肝片、干煸鳝鱼、油淋仔鸡、椒盐茄饼、荷香粉蒸肉、生烧莲锅汤、辣子鸡丁、泡菜鱼、蕃茄烩鸡腰、豆瓣鲫鱼、干煸冬笋、凤翅甲鱼、缠丝豆角、水煮牛肉、干烧鲤鱼、软烧瓦块鱼、肝腰合炒、香辣牛脊髓、油爆腰花、山椒鲈鱼、山城毛血旺、干煸四季豆、开水白菜、酸菜肥肠、馍夹回锅肉、陈皮鸡丁、香酥鸭、川味凤爪等。
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